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Concours



Too Good To Go Deliveroo Just Eat Phenix Twil


François Lavergne :

 

École internationale des Artisans de Paris, Les Caves du Louvre, L’école de dégustation Grains Nobles, Champagnes Lavergne, Concours du thé japonais en France, Japan’s International Tea Contest, premier saké sommelier, Sake Educator. Premier ambassadeur du saké dans le monde, œnologue, DER de l’Université de Bourgogne Roger Bessis, MBA, ingénieur grande école pour l’agriculture, ancien directeur international et chef d’établissement d’Esmod, directeur relations publiques de Yakult France, Sopexa direction des relations entreprises et des produits régionaux, direction du développement international de l’assemblée permanent des chambres de métiers et de l’artisanat, administrateur et président du Cordon Bleu Tokyo, Japon et Asie-Pacifique, Assistant Winemaker DeLoach Vineyards Santa Rosa Sonoma, Californie.

Créateur d’Explore Food Tours.




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« Voici la description du Jardin promis à ceux qui craignent Dieu. Il y aura là des fleuves dont l’eau est incorruptible, des fleuves de lait au goût inaltérable, des fleuves de vin, délices pour ceux qui en boivent. » Sourate 47, verset 15.




Champagne. Il impose le silence tout comme des hurlements, il exige du caviar, mais se contente également d’un morceau de vieux parmesan ou d’un orage nocturne au-dessus des toits de Paris. Je ne peux vivre sans champagne, en cas de victoire, je le mérite ; en cas de défaite, j’en ai besoin. La vérité est une bulle de champagne, elle remonte toujours à la surface. Je ne bois du champagne qu'à deux occasions : quand je suis amoureux, et quand je ne le suis pas. Puisqu'il est convenu que les yeux sont le miroir de l’âme, pourquoi ne pas admettre que la bouche soit aussi l’interprète du cœur.